Jaargang 2022. 100% Merlot.
Wanneer een wijnjaar uitzonderlijk goed is, verzamelen we uit de beste wijngaardpercelen, de rijpste Merlotdruiven. Daarvan vinifiëren we een kleine hoeveelheid hele bijzondere wijn. Een wijn, net als Château Pétrus, hier niet ver vandaan, van 100 % Merlot. De druiventrossen worden zorgvuldig ontsteeld en daarna direct gefermenteerd in speciale Grand Cru Barriques van nieuw eikenhout.
Door die extreem langzame gisting onttrekt het druivensap ongekend veel aroma’s aan de schilletjes en krijgt de wijn een fonkelende robijnrode kleur, een diep geconcentreerde smaak en elegante nuances van kersenfruit en nieuw eikenhout.
Van deze wijn is slechts een beperkte hoeveelheid beschikbaar.
14% alc.vol.
Proefnotitie van de Wijnboerenschoondochter: cliquez ici.
Proefnotities van Oz Clarke en Bruno Lacoste: cliquez ici.
Meer info? Bekijk de Fiche technique, cliquez ici.
Verkrijgbaar per 1, 3 of 6 flessen.
En trakteer jezelf op een flitsende hi-tech Gort&Gort kurkentrekker, cliquez ici.
