Dat ging snel. De biologische Ibiza olijfolie was helemaal ausverkauft.
In de keuken gaat er bij ons behoorlijk wat olijfolie doorheen. Natuurlijk omdat het gezond is, maar ook vanwege de heerlijke aardse smaak.
Onze favoriete olijfolie komt uit Ibizia. Goede vrienden van ons hebben daar een kleine olijfgaard waar ze met heel veel liefde biologische Extra vergine olijfolie maken. Het is een bescheiden productie van duurzaam geteelde Picual-olijven die op het optimale rijpingspunt zijn geoogst in oktober 2023.

Voor de echte Gortshopliefhebbers hebben we daarvan een beperkte hoeveelheid gereserveerd. Wees er snel bij, want we hebben er maar weinig van.

Ibiza Olijfolie is heerlijk bij salades, bij een lekkere borrelplank of gewoon zomaar met een stukje knapperig brood. 

Embotellado exclusivamente para Château Gort & Gort, Bordeaux  Aceite de Oliva Primer prensado privado 16 oct 2023. 

Extracción en frío.

PS Omdat Ibiza olijfolie 100% puur is, kan zich op de bodem van de fles een kleine hoeveelheid depot vormen; restanten van de olijven na het persen. Dit kan geen kwaad, integendeel, het is een teken van hoge kwaliteit.