Bevriende wijn! Natuurwijn Carl Ehrhard Riesling van de topwijngaard Berg Rottland in Rheingau.
Natuurwijn!

100% Riesling, AOC Rüdesheim Berg Rottland.

Jaargang 2022.
7,5 % alc.vol en gebotteld met kurk.

  Bio, zonder toegevoegde sulfieten

Berg Rottland is een topwijngaard nabij het stadje Rüdesheim, in de regio Rheingau. Op deze hellingen groeit de Riesling, die laat wordt geoogst, wanneer zij overrijp is (Spätlese betekent late oogst). Eenmaal in de wijnmakerij wordt de langzame vergisting gestopt door het koelen van de wijn, waardoor de restsuikers op 82 gr/liter blijven. Samen met de hoge zuren die de Riesling van nature bevat, zorgt dit voor een prachtig complex samenspel.

Deze Riesling is een heldere, bleek strogele wijn met intense aroma’s van appel, peer, abrikoos, tropisch fruit, honing, olie en wat mineraligs. Door de late oogst (Spätlese) heeft de wijn veel restzoet en is ze laag in alcohol. Je proeft een friszoete wijn met een hoge zuurgraad, een ieniemienie tinteltje en een intense smaak van tropisch fruit. Ze heeft een lange afdronk en geeft meteen zin om nog een slok te nemen!

Deze wijn laat zich geweldig smaken bij pittige en gekruide gerechten, zoals hete kip, Indonesische rijsttafel of milde Thaise curry. Kan ook goed gecombineerd worden met geroosterde zoete groenten, zoals pompoen, maïs en zoete aardappel.

Drink deze wijn op een temperatuur van 8 tot 10 °C.

Dankzij de combinatie van hoge natuurlijke zuren en restsuikers kan je deze wijn gerust zo’n dertig jaar bewaren!

€ 19,29 per fles, verkrijgbaar per 6 flessen (€ 115,74).